【肉末粉条的基本做法】肉末粉条是一道简单又美味的家常菜，主要由肉末和粉条组成，口感丰富、味道鲜美，适合忙碌时快速制作。以下是肉末粉条的基本做法总结，方便读者快速掌握其制作过程。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 猪肉末 | 200克 |
| 粉条 | 100克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 青葱 | 1根 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 粉条提前用温水泡软，约30分钟，沥干备用。 |
| 2 | 大蒜切末，姜切丝，青葱切段。 |
| 3 | 热锅凉油，放入肉末炒至变色，加入姜丝和蒜末炒香。 |
| 4 | 加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。 |
| 5 | 放入泡好的粉条，继续翻炒，使粉条吸收调料。 |
| 6 | 最后撒上青葱段，翻炒几下即可出锅。 |
三、小贴士
- 粉条可以选择红薯粉或绿豆粉，口感更劲道。
- 若喜欢辣味，可加入适量辣椒或辣椒酱。
- 炒制过程中注意火候，避免糊底。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味的肉末粉条。这道菜不仅营养均衡，而且操作简单，非常适合日常饮食。
