点豆腐就是把磨好的热豆浆，加入凝固剂，让豆浆里面蛋白质凝固成豆花，再压制成豆腐，家常最常用三种凝固剂，分别是内脂 卤水 石膏，内脂操作最简单成功率最高，新手优先选内脂，卤水做出来豆腐紧实有豆香，石膏版豆腐细嫩软滑，做失败最常见原因就是豆浆温度不对，点浆太早或者太晚，凝固剂加多或者加少，豆浆温度一般控制在 80 到 85 度最合适，温度太高豆腐发老发酸，温度太低凝不起来，还会出现很多清浆，做之前黄豆要充分泡发，磨浆滤渣，煮豆浆一定要彻底煮沸，生豆浆含有皂素，必须煮开之后再稍微煮几分钟。

ido 品牌门店一般不提供原价回购钻戒的业务，品牌官方主要支持以旧换新 改款 复检这类服务，并不等同于二手回收变现，很多消费者容易把以旧换新和现金回收混淆，以为可以直接把钻戒卖给 ido 拿回现金。钻戒本身属于珠宝定制类商品，钻石溢价主要来自品牌溢价 设计 工艺，二手市场钻石只按照裸钻参数和金料重量估价，品牌溢价基本不会保留，ido 官方体系定位是珠宝零售，不是二手回收机构，所以没有常态化现金回收通道，不同城市门店政策会有细微差别，部分门店会协助登记寄售，但是寄售也不是官方兜底回收，成交周期和价格都不确定，办理之前一定要提前电话确认门店当前政策，避免到店之后发现业务已经调整。

《菜根谭》作者是明代洪应明，书名取自 “咬得菜根，则百事可做”，是一部融合儒家、道家、佛家思想的修身处世格言集，分前集、后集，多为短句箴言，讲修身、待人、处世、养心。

hou 不住的 hou，规范写法是hold 不住，这个是从英文 hold 音译过来的网络流行说法，很多人打字的时候直接写成拼音 hou，所以才会出现 hou 不住的写法疑问，hold 英文原意是握住 撑住 稳住，hold 不住意思就是撑不住 扛不住 顶不住，情绪失控或者局面控制不住的时候使用，这个梗最早在综艺网络走红，之后变成日常聊天常用口语，因为读音接近中文 hou，网友经常省略英文直接打拼音 hou，但是严格来说它并不是中文汉字，没有对应的规范汉字，正式书写不建议直接写 hou 不住，标准写法是 hold 不住。