【萨拉米披萨的做法步骤】萨拉米披萨是一道经典的意大利美食，以其浓郁的风味和丰富的口感深受喜爱。制作这道披萨并不复杂，只要掌握好材料和步骤，就能在家轻松做出美味的萨拉米披萨。以下是详细的制作步骤总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 面粉（高筋） | 200克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 5克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 150克 |
| 萨拉米香肠 | 50克 |
| 洋葱 | 1/4个（可选） |
| 黑胡椒 | 少许 |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将温水倒入碗中，加入酵母，静置5分钟，让酵母活化。 |
| 2 | 在一个大碗中，加入面粉、盐，搅拌均匀后，逐渐倒入酵母水，边倒边搅拌。 |
| 3 | 加入橄榄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到面团膨胀至两倍大。 |
| 4 | 发酵完成后，将面团取出，轻轻排气，分成两份，擀成圆形薄饼。 |
| 5 | 在披萨饼底上涂抹一层番茄酱，撒上马苏里拉奶酪。 |
| 6 | 放上切片的萨拉米香肠，可搭配洋葱片增加风味。 |
| 7 | 最后撒上少许黑胡椒，放入预热至220℃的烤箱中，烤12-15分钟，直至饼边金黄酥脆。 |
| 8 | 取出披萨，稍冷却后切片享用。 |
三、小贴士
- 面团发酵时，避免阳光直射，温度不宜过高。
- 若喜欢更浓郁的奶酪味，可适当增加马苏里拉奶酪的用量。
- 萨拉米香肠建议提前切片，以便均匀铺在披萨上。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一道美味的萨拉米披萨。无论是作为主食还是下午茶点心，都能带来满满的幸福感。
