【芒果西米露做法】芒果西米露是一道清爽可口的甜品，尤其适合夏天食用。它结合了芒果的香甜与西米的Q弹，口感层次丰富，制作简单，非常适合家庭DIY。以下是对这道甜品的详细做法总结。
一、制作材料总结
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 芒果 | 2个（中等大小） | 建议选用熟透的芒果，口感更甜 |
| 西米 | 50克 | 可根据人数调整 |
| 牛奶 | 200ml | 可选择全脂或低脂牛奶 |
| 椰浆 | 50ml | 增加浓郁口感，可选 |
| 白砂糖 | 30-40克 | 根据个人口味调整 |
| 冰块 | 适量 | 增加冰爽感 |
二、制作步骤总结
1. 准备西米
将西米放入沸水中煮约8-10分钟，期间不断搅拌防止粘连。煮至透明后关火焖5分钟，捞出过冷水，沥干备用。
2. 处理芒果
芒果去皮切丁，部分保留大块作为装饰，其余切小粒备用。
3. 调制液体部分
在锅中加入牛奶、椰浆和白砂糖，小火加热至糖融化，搅拌均匀后放凉。
4. 组合成品
在碗或杯中依次放入西米、芒果丁，倒入调好的液体，最后加入冰块即可。
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的口感，可在液体中加入少量淡奶油。
- 西米煮好后要立刻过冷水，才能保持Q弹的口感。
- 可提前将液体冷藏，饮用时更加清凉爽口。
通过以上步骤，你可以在家轻松做出一杯美味的芒果西米露，享受夏日的清凉与甜蜜。
