【什么水果长大会变颜色而且还是秋天】在自然界中，许多水果在成熟过程中会发生颜色变化，这是植物生长过程中的自然现象。而其中，有一种水果不仅在成长过程中会变色，而且通常在秋季成熟，它就是——柿子。
一、总结
柿子是一种常见的水果，属于柿科植物，其果实从青绿色逐渐转变为橙红色或深红色，这一过程是其成熟的表现。同时，柿子的成熟期多集中在秋季，因此常被称为“秋天的水果”。下面将通过表格形式详细说明柿子的生长变化与季节特性。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 水果名称 | 柿子 |
| 科属 | 柿科（Ebenaceae） |
| 成熟前颜色 | 青绿色 |
| 成熟后颜色 | 橙红色、深红色或金黄色 |
| 成熟时间 | 多集中在秋季（9月至11月） |
| 特性 | 果实成熟时颜色明显变化，味道甜美，富含维生素A |
| 是否为秋果 | 是，秋季成熟 |
| 常见品种 | 西洋柿、黑柿、磨盘柿等 |
三、补充说明
柿子的颜色变化主要与其内部的色素有关，如叶黄素和类胡萝卜素的积累，使果实由绿转红。这种颜色变化不仅是视觉上的变化，也标志着果实进入最佳食用阶段。
此外，柿子在秋季成熟，也是人们在秋季常食用的一种水果，具有润肺、养颜、补血等功效。在中国传统文化中，柿子还象征着“事事如意”，是节日食品之一。
四、结语
综上所述，“什么水果长大会变颜色而且还是秋天”的答案是柿子。它不仅在生长过程中颜色发生变化，而且多在秋季成熟，是典型的秋果代表。如果你喜欢口感甜美、营养丰富的水果，柿子是一个不错的选择。
