【小苏打的化学式】小苏打是一种常见的物质，广泛应用于日常生活和工业中。它在食品加工、清洁、医疗等多个领域都有重要用途。了解小苏打的化学式有助于我们更好地理解其性质和应用。
小苏打的化学名称是碳酸氢钠，其化学式为NaHCO₃。这个公式表示一个钠离子（Na⁺）与一个碳酸氢根离子（HCO₃⁻）结合形成的化合物。它是白色晶体状固体，易溶于水，呈弱碱性。
为了更清晰地展示小苏打的相关信息，以下是一份简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 小苏打 |
| 化学名称 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 分子量 | 84.01 g/mol |
| 物理状态 | 白色结晶粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水 |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 常见用途 | 食品发酵、清洁剂、灭火剂、医药等 |
小苏打虽然名字中带有“苏打”，但它与“大苏打”（即碳酸钠，Na₂CO₃）不同。两者虽然都属于钠的碳酸盐类化合物，但化学性质和用途有所区别。小苏打在加热时会分解生成二氧化碳气体，因此常用于烘焙中帮助面团膨胀。
总之，小苏打的化学式是NaHCO₃，它在多个领域中都发挥着重要作用。了解它的化学组成有助于我们在使用时更加科学和安全。
