【树莓是什么】树莓是一种常见的浆果类水果，广泛分布于世界各地，尤其在北半球的温带地区。它不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，常被用于制作甜点、果酱和饮料。以下是对“树莓是什么”的详细总结。
一、树莓的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Rubus idaeus |
| 中文名 | 树莓 |
| 英文名 | Raspberry |
| 科属 | 蔷薇科（Rosaceae）悬钩子属（Rubus） |
| 植物类型 | 落叶灌木 |
| 果实类型 | 聚合果 |
| 原产地 | 欧洲、西亚、北非 |
| 中国主要产区 | 黑龙江、辽宁、河北、山东等 |
二、树莓的形态特征
树莓是灌木植物，通常高约1-2米，茎上有刺。其叶片为羽状复叶，边缘有锯齿。花小而白，多为五瓣，花期在春季。果实为聚合果，由多个小核果组成，颜色从红色到深红不等，成熟后呈柔软多汁的状态。
三、营养价值
树莓是一种低热量、高纤维的水果，含有丰富的维生素C、维生素K、抗氧化物质（如类黄酮和花青素）以及膳食纤维。适量食用有助于增强免疫力、促进消化和保护心血管健康。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约53千卡 |
| 碳水化合物 | 约14.7克 |
| 膳食纤维 | 约6.5克 |
| 维生素C | 约26毫克 |
| 维生素K | 约18.8微克 |
| 抗氧化物 | 含多种抗氧化成分 |
四、用途与应用
1. 食品加工：常用于制作果酱、蛋糕、冰淇淋、果汁等。
2. 药用价值：传统医学中认为树莓具有清热解毒、止血等功效。
3. 园艺观赏：因其美观的花和果实，也常被种植于庭院或公园中。
五、常见品种
| 品种 | 特点 |
| 红树莓 | 最常见，味道酸甜适中 |
| 黑树莓 | 颜色深黑，味道更浓郁 |
| 白树莓 | 较少见，味道较淡 |
六、注意事项
虽然树莓营养丰富，但部分人可能对其过敏，尤其是对蔷薇科植物敏感的人群。此外，过量食用可能导致肠胃不适，建议适量食用。
总结：树莓是一种营养丰富、用途广泛的浆果，不仅味道独特，还具有较高的经济价值和健康效益。无论是直接食用还是加工利用，都是人们日常生活中不可或缺的一部分。
