【什么事硝酸钠】硝酸钠（化学式：NaNO₃）是一种常见的无机化合物，广泛应用于工业、农业和食品等领域。它在常温下为白色晶体，易溶于水，具有一定的吸湿性。由于其独特的化学性质，硝酸钠在多个行业中都有重要用途。
以下是对硝酸钠的简要总结：
一、硝酸钠的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 硝酸钠 |
| 化学式 | NaNO₃ |
| 分子量 | 84.99 g/mol |
| 外观 | 白色结晶或粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 熔点 | 308°C |
| 沸点 | 380°C（分解） |
| 密度 | 2.26 g/cm³ |
二、硝酸钠的性质
1. 氧化性：硝酸钠在高温下可释放氧气，具有一定的氧化性，常用于制造炸药和火柴。
2. 吸湿性：容易吸收空气中的水分，需密封保存。
3. 稳定性：在常温下稳定，但在高温或与还原剂接触时可能发生分解或反应。
三、硝酸钠的应用
| 领域 | 应用说明 |
| 工业 | 用于制造硝酸盐类肥料、玻璃、陶瓷等 |
| 农业 | 作为氮肥，促进植物生长 |
| 食品工业 | 在某些国家允许作为食品添加剂，用于腌制肉类（如香肠、火腿）以防止细菌生长 |
| 医药 | 用于制备某些药物和消毒剂 |
| 火工品 | 用于制造火药和烟火 |
四、注意事项
- 安全风险：硝酸钠本身不燃，但遇高温或强还原剂可能引发爆炸。
- 环境影响：过量使用可能导致土壤和水源污染，需合理控制用量。
- 储存条件：应存放在干燥、通风良好的地方，远离有机物和还原剂。
五、总结
硝酸钠是一种重要的无机盐，因其良好的溶解性和氧化性能，在多个领域中发挥着重要作用。然而，使用时也需注意其安全性和环保问题，确保合理利用，避免对环境和人体健康造成不良影响。
如需进一步了解硝酸钠的具体应用或相关化学反应，请参考专业化学品手册或咨询相关领域的专家。
