【纸杯蛋糕烤法简单又好吃】纸杯蛋糕因其制作简便、口感松软、造型可爱，深受许多烘焙爱好者的喜爱。无论是作为下午茶点心还是儿童生日派对的甜点，都十分合适。下面将从材料准备、步骤流程和注意事项三个方面进行总结，并附上一份详细的表格，帮助你轻松掌握纸杯蛋糕的制作方法。
一、材料准备（6-8个纸杯蛋糕）
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 植物油 | 40毫升 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 香草精（可选） | 1小勺 |
二、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃（上下火）。
2. 混合干性材料：将低筋面粉、泡打粉、盐过筛到一个大碗中，搅拌均匀。
3. 混合湿性材料：在另一个碗中，加入鸡蛋、细砂糖、牛奶、植物油和香草精，用打蛋器搅打至颜色变浅、体积膨胀。
4. 混合面糊：将干性材料分两次加入湿性材料中，轻轻翻拌至无干粉即可，避免过度搅拌。
5. 装入纸杯：将面糊倒入提前准备好的纸杯中，约八分满。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中层，烤约15-20分钟，表面金黄即可取出。
7. 冷却脱模：稍微冷却后脱模，放凉后即可食用或装饰。
三、注意事项
- 面糊不要搅拌太久，以免影响口感。
- 烤箱温度和时间根据自家烤箱性能适当调整。
- 可以根据喜好添加奶油、水果或巧克力酱进行装饰。
- 纸杯蛋糕最好现做现吃，保存时间不宜过长。
四、总结
纸杯蛋糕的制作过程简单，不需要复杂的工具或技巧，非常适合初学者尝试。只要按照比例准确称量材料，注意烘烤时间和温度，就能做出美味可口的纸杯蛋糕。无论是家庭自制还是朋友聚会，都是不错的选择。
| 项目 | 内容 |
| 蛋糕类型 | 纸杯蛋糕 |
| 制作难度 | 简单 |
| 烘烤时间 | 15-20分钟 |
| 烘烤温度 | 170℃（上下火） |
| 适合人群 | 全年龄段 |
| 建议搭配 | 奶茶、咖啡、果汁等 |
通过以上内容，你可以轻松掌握纸杯蛋糕的制作方法，享受烘焙的乐趣与美味。
