【芒果布丁怎么做】芒果布丁是一道口感细腻、香甜可口的甜品，制作简单，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适合4人份） |
| 芒果 | 2个（约300克） |
| 牛奶 | 250毫升 |
| 淡奶油 | 100毫升 |
| 吉利丁片 | 10克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 清水 | 50毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将芒果去皮切块，放入搅拌机中，加入少量牛奶和白砂糖，搅打成芒果泥。 |
| 2 | 取一小锅，加入50毫升清水和吉利丁片，隔水加热至吉利丁完全融化。 |
| 3 | 将剩余的牛奶和淡奶油倒入锅中，加入芒果泥和融化的吉利丁液，搅拌均匀。 |
| 4 | 将混合好的液体过滤一次，确保口感细腻。 |
| 5 | 倒入模具或布丁杯中，放入冰箱冷藏至少4小时或过夜。 |
| 6 | 食用前可撒上少许芒果丁或薄荷叶装饰。 |
三、小贴士
| 内容 | 说明 |
| 吉利丁片可用琼脂代替 | 若无吉利丁片，可用琼脂粉替代，比例为1:2 |
| 芒果选择要熟透 | 熟透的芒果更甜，口感更好 |
| 冷藏时间充足 | 建议冷藏4小时以上，口感更佳 |
| 可根据口味调整甜度 | 糖量可根据个人喜好增减 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出美味的芒果布丁了。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都十分合适。动手试试吧！
