【来试试这盘椒盐黄金煎馍片吧。的家常做法】这道“椒盐黄金煎馍片”是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，香气扑鼻，非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。它不仅制作方便，而且口感层次丰富，是很多家庭餐桌上的常客。
以下是对这道菜的详细总结与步骤说明：
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 馒头 | 1个（约200g） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 50g |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 熟芝麻 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容描述 |
| 1 | 馒头切片，厚度约为0.5厘米左右，太厚不易煎熟，太薄容易碎。 |
| 2 | 准备一个碗，打入鸡蛋，加入适量盐、黑胡椒和花椒粉，搅拌均匀成蛋液。 |
| 3 | 取一个盘子，放入面粉，将馒头片依次裹上面粉，再蘸上蛋液。 |
| 4 | 热锅倒油，油量稍多一些，待油温五成热时，放入馒头片，中小火煎至两面金黄。 |
| 5 | 煎好后捞出，放在厨房纸上吸去多余油分，撒上少许熟芝麻即可食用。 |
三、小贴士
- 馒头最好选用稍微硬一点的，这样煎的时候不容易碎。
- 如果喜欢更香脆的口感，可以在煎之前用牙签在馍片上扎几个小孔，帮助排出水分。
- 可根据个人口味调整调料，比如加入辣椒粉或者葱花增加风味。
这道“椒盐黄金煎馍片”不仅简单易做，还能让普通的馒头焕发出新的味道，是厨房新手也能轻松掌握的一道美食。不妨周末尝试一下，给家人一个不一样的味觉体验！
