【凤凰单丛茶是属于什么茶】凤凰单丛茶，是中国传统名茶之一，产自广东省潮州市的凤凰山地区。它以其独特的香气、丰富的口感和悠久的历史而闻名。那么，凤凰单丛茶到底属于什么茶呢？以下将从茶叶分类、产地背景、制作工艺等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
凤凰单丛茶属于乌龙茶，也称为青茶，是中国六大茶类之一。它采用半发酵工艺，既保留了绿茶的清香，又具有红茶的醇厚，风味独特，深受茶友喜爱。
凤凰单丛茶的“单丛”是指每株茶树单独采摘、单独制作，因此得名。这种做法使得茶叶的香气更加纯正，品质更佳。凤凰单丛茶根据不同的香气类型分为多个品种，如蜜兰香、鸭屎香、老君眉等，每种都有其独特的风味特征。
此外，凤凰单丛茶不仅在口感上表现出色，在保健方面也有一定价值，常被用来清热解毒、提神醒脑。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 茶叶类别 | 乌龙茶（青茶） |
| 产地 | 广东省潮州市凤凰山地区 |
| 制作工艺 | 半发酵工艺（萎凋→摇青→炒青→揉捻→烘焙） |
| 特点 | 香气浓郁、滋味醇厚、回甘持久 |
| 品种分类 | 根据香气类型分为：蜜兰香、鸭屎香、老君眉、宋种、红心杨梅等 |
| 名称由来 | “单丛”指单株采摘、单独制作，强调茶叶的纯正性和独特性 |
| 品饮方式 | 可冲泡饮用，适合搭配清淡食物或单独品鉴 |
| 保健功效 | 清热解毒、提神醒脑、助消化 |
三、结语
凤凰单丛茶作为中国茶文化中的瑰宝，不仅因其独特的风味受到推崇，更因其深厚的文化底蕴和精湛的制作技艺而备受关注。无论是日常饮用还是收藏品鉴，它都是一种值得细细品味的优质茶品。
