【糯米滋冰淇淋的做法】糯米滋冰淇淋是一款结合了传统糯米与现代冰淇淋工艺的甜品，口感软糯香甜，外层是冰凉的冰淇淋，内里是Q弹的糯米团子，非常适合夏天食用。以下是制作糯米滋冰淇淋的详细步骤和所需材料。
一、
糯米滋冰淇淋的制作主要分为两个部分：糯米团子的制作和冰淇淋的准备。糯米团子需要提前煮熟并冷却，然后包裹在冰淇淋中。冰淇淋可以选择自制或购买现成的，但自制的更加健康且口味可调。整个过程操作简单，适合家庭制作，尤其适合喜欢甜品的人群。
二、表格展示（材料与步骤）
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | - 糯米粉 150g - 水 120ml - 红豆/紫薯/椰蓉等馅料适量 - 冰淇淋（自制或市售） - 食用油（防粘） |
| 制作步骤 | 1. 将糯米粉与水混合，搅拌均匀后静置10分钟。 2. 倒入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，至透明。 3. 趁热加入少量食用油，揉成光滑面团，放凉备用。 4. 将糯米团分成小剂子，包入红豆/紫薯等馅料。 5. 将包好的糯米团放入冰箱冷冻1小时。 6. 取出后，将糯米团裹上冰淇淋，即可享用。 |
| 注意事项 | - 糯米团要趁热揉制，更易成型。 - 包馅时注意不要漏馅。 - 冷冻时间不宜过长，以免影响口感。 |
三、小贴士
- 如果没有糯米粉，可以使用糯米制成的米粉替代。
- 可以根据个人喜好选择不同的馅料，如芝麻、花生、巧克力等。
- 自制冰淇淋建议使用牛奶、淡奶油和糖调配，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的糯米滋冰淇淋，既保留了传统风味，又融合了现代甜品的创意，非常适合夏日消暑。
