在寒冷的冬日里，来上一块热腾腾的酒酿饼，那香甜的味道和软糯的口感，简直是让人回味无穷。今天就来教大家如何制作这款美味的小点心。
首先，我们需要准备以下材料：
- 面粉 500克
- 酒酿 200克
- 温水 适量
- 白糖 100克（根据个人口味调整）
- 油 适量（用于煎饼）
接下来是制作步骤：
1. 将面粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。注意不要让面团太干或者太湿。
2. 将面团盖上湿布，放置一旁醒发大约30分钟。
3. 在等待面团醒发的同时，我们可以处理酒酿。将酒酿倒入一个小锅中，加入白糖，用小火加热至糖完全融化，然后关火放凉备用。
4. 面团醒发好后，将其分成若干个小剂子，每个剂子大小可以根据自己的喜好决定。
5. 取一个小剂子，用手压扁，然后将冷却后的酒酿馅料包入其中，封口捏紧，再轻轻按压成饼状。
6. 平底锅中倒入少量油，开中小火预热。将做好的酒酿饼放入锅中，两面煎至金黄即可。
7. 最后，将煎好的酒酿饼摆盘，趁热享用。
这样，一道简单又美味的酒酿饼就完成了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。记得趁热吃哦，那样才能享受到最佳的风味。
希望这个简单的教程能帮助到你，让你在家也能轻松做出美味的酒酿饼！如果你有其他问题或需要更多食谱，随时欢迎提问。
