鸡肉粥是一道既简单又营养丰富的家常美食，尤其适合早餐或病后调理食用。它不仅口感细腻，还富含蛋白质和维生素，特别适合老人和孩子。今天就教大家如何轻松做出一道美味的鸡肉粥。
首先准备所需食材：
- 大米 100克
- 鸡胸肉 150克
- 姜丝 少许
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 香葱碎 少许
接下来是制作步骤：
1. 淘米煮粥：将大米洗净后放入锅中，加入适量清水（一般米水比例为1:8），开火煮沸后转小火慢慢熬煮至米粒开花，粥变得浓稠。
2. 处理鸡肉：鸡胸肉清洗干净后切成薄片，用少许盐、白胡椒粉腌制片刻去腥增香。
3. 下入鸡肉：当粥快熬好的时候，将腌好的鸡肉片轻轻滑入锅中，用筷子迅速搅散，避免粘连。
4. 调味收尾：根据个人口味加入适量盐调味，并撒上姜丝提味。最后关火前撒上一些香葱碎点缀即可。
这样一碗热腾腾、香气扑鼻的鸡肉粥就完成了！它的做法简单易学，无需复杂的调料，却能带来满满的幸福感。无论是搭配咸菜还是单独享用，都能让人胃口大开。
希望这份教程能帮助大家轻松在家制作出美味的鸡肉粥。快动手试试吧！
