在北京这座融合了传统与现代的城市里，美食文化同样丰富多彩。无论是历史悠久的老字号餐馆，还是新兴的小众餐厅，每一家都有其独特的魅力和风味。以下便是根据大众口碑和专业评价整理出的北京美食排行榜前十名，供各位美食爱好者参考。

1. 全聚德烤鸭

提到北京美食，怎能不提全聚德？这家有着百年历史的老字号以其经典的挂炉烤鸭闻名于世。皮脆肉嫩，肥而不腻，搭配甜面酱、葱丝和薄饼卷食，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

2. 东来顺火锅

作为京城火锅界的代表，东来顺以涮羊肉著称。选用优质羊肉，配以秘制调料，再辅以鲜美的菌菇和蔬菜，让每一次品尝都充满幸福感。

3. 护国寺小吃

这家老字号小吃店汇聚了众多地道的北京传统小吃，如炸酱面、驴打滚、豌豆黄等，价格亲民，味道正宗，深受本地居民的喜爱。

4. 大董烤鸭店

不同于传统的全聚德，大董烤鸭店以其创新的烹饪手法和精致的摆盘吸引了大批食客。这里的烤鸭不仅外酥里嫩，还搭配了多种新颖的酱料和配料。

5. 四季民福烤鸭店

四季民福是近年来备受推崇的烤鸭品牌，其烤鸭皮脆肉香，外加一碗热腾腾的鸭架汤，让人回味无穷。

6. 簋街麻辣小龙虾

簋街是北京夜生活的代名词，而麻辣小龙虾则是这里最受欢迎的夜宵之一。鲜红油亮的小龙虾，配上麻辣鲜香的调料，每一口都令人欲罢不能。

7. 京味斋涮肉

专注于涮羊肉的京味斋，以其丰富的蘸料选择和高品质的羊肉赢得了众多食客的好评。这里不仅是冬季的暖心之选，也是夏日清凉的佳品。

8. 姚记炒肝

这是一家以炒肝为主打的小吃店，简单却极具特色。浓郁的酱汁包裹着滑嫩的猪肝和淀粉肠，搭配上一口热腾腾的包子，堪称绝配。

9. 老北京炸酱面

炸酱面是北京人日常生活中不可或缺的一道主食。面筋道，酱香浓郁，再加上各种时令蔬菜，既经济实惠又美味可口。

10. 糖葫芦

最后不得不提的是北京的传统小吃——糖葫芦。酸甜可口的山楂球裹上一层晶莹剔透的糖衣，咬下去嘎嘣脆，是老少皆宜的街头美食。

北京的美食远不止这些，但以上十种无疑是最具代表性的。无论你是初次到访还是常住居民，不妨亲自去体验一番，感受这座城市的独特魅力！