在家中制作美味的披萨酱其实非常简单，只需要一些基本的食材和简单的步骤，你就能享受到新鲜自制的披萨酱带来的美妙滋味。下面我们就来一起学习如何制作这款经典的披萨酱吧！
首先，我们需要准备以下材料：
- 番茄罐头（或新鲜番茄）400克
- 洋葱半个
- 大蒜3瓣
- 橄榄油适量
- 盐少许
- 黑胡椒粉少许
- 干牛至叶（Oregano）1茶匙
- 白糖1茶匙
接下来是具体的制作步骤：
1. 将洋葱和大蒜剥皮后切碎。如果使用的是新鲜番茄，先将其放入沸水中烫一下，然后去皮并切成小块。
2. 在锅中倒入橄榄油，加热后加入切好的洋葱和大蒜，用中小火慢慢炒香，直到洋葱变透明为止。
3. 如果你使用的是新鲜番茄，请将切好的番茄块加入锅中翻炒几分钟；如果是罐装番茄，则可以直接倒入锅内，与洋葱和大蒜混合均匀。
4. 接下来撒入干牛至叶、盐、黑胡椒粉以及白糖，根据个人口味调整用量。继续搅拌，让所有调料充分融入到酱汁中。
5. 调低火力，盖上锅盖焖煮大约15分钟，期间需要时不时打开锅盖检查并搅拌一下，防止粘底。
6. 当酱料变得浓稠时即可关火，稍微冷却后就可以用来涂抹在披萨饼底上了。
这样一款简单又美味的披萨酱就做好啦！它不仅可以用作披萨的基础酱料，还可以搭配意面或者其他菜肴享用哦。记得随吃随做，保持酱料的新鲜度会更加美味呢！
希望这份教程对你有所帮助，快动手试试看吧！
