在英语语法中，关系代词“as”和“which”都可以用来引导非限制性定语从句，但它们的使用场景和语义表达上存在一些细微差异。理解这些区别可以帮助我们更准确地运用这两种结构。

首先，“as”引导的非限制性定语从句通常表示“正如”或“像……一样”，强调的是主句所描述的情况或事实与从句的内容一致。这种用法常见于描述某种普遍现象或常识。例如：

- As is known to all, water boils at 100 degrees Celsius. （众所周知，水在100摄氏度时沸腾。）

在这个例子中，“as”指代整个句子的意思，并且强调了这一事实为大众所熟知。

相比之下，“which”引导的非限制性定语从句更多地用于补充说明主句的信息，可以是对事件、行为或者情况的具体描述。例如：

- The weather was bad, which made our trip unpleasant. （天气不好，这让我们旅行变得不愉快。）

这里，“which”指代前面提到的“bad weather”，进一步解释它对结果的影响。

此外，在某些特定情况下，“as”还可以用来引导包含让步关系的定语从句，而“which”则不具备这样的功能。比如：

- He is late as usual. （他像往常一样迟到了。）

这句话中的“as usual”表明了一种习惯性的状态，而不能用“which”来替换。

综上所述，“as”和“which”虽然都能引导非限制性定语从句，但在强调的重点、适用范围以及具体搭配上各有侧重。正确选择两者不仅能够提升语言表达的精确度，也能更好地传达作者意图。因此，在实际写作或口语交流过程中，我们需要根据上下文的具体需求灵活选用合适的词汇。